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常見食品氣調(diào)保鮮包裝的幾種保護氣體及建議比例

來源: 時間:2019-12-28 14:21:16 瀏覽次數(shù):

氣調(diào)保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食,冷鮮肉,禽類等各種不易保鮮的肉食品,將食物放在包裝盒內(nèi),通過一定比例的保鮮氣體,去替換包裝盒內(nèi)的自然空氣,通過包裝材料的選擇,良好的封口工藝,在冷藏的溫度下,延長了保質(zhì)期和保鮮期。那么常見的產(chǎn)品一般產(chǎn)品充入氣體的含量比例以及保質(zhì)期大概是多少呢?


上表針對不同的產(chǎn)品形態(tài)采用的氣調(diào)包裝技術,氣體所占比例和儲存時效做了一個大概的歸總,僅供參考,不同的生產(chǎn)工藝、技術要求、是否添加防腐劑也會有差別,客戶在選擇氣調(diào)包裝的時候可根據(jù)自己的產(chǎn)品進行實驗,來達到預期的包裝效果。


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